Incarnation de l'Ennui

Au meme titre que les crepes, La Gougere fait partie de ces recettes super faciles a faire en 5 minutes et supra bonnes et qui ne coutent pas cheres puisque ya de forte chance que vous ayez tous les ingredients a la maison sans le savoir :p

Recette de la Gougere de base!

Pour 6 personnes:

* 4oeufs + 1 jaune

* 150gr de fromage (de preference a pate cuite comme le comté, le gruyere, ...)

* 150gr de farine

* 80gr de beurre

* Sel, poivre, noix de muscade, ...

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- Prechauffez votre four a 200°C -

* Porter a ebullition 25cl d'eau avec le beurre et du sel (une cuillere a café env.)

* HORS FEU, Ajouter la farine D'UN SEUL COUP!! Et tourner jusqu'a former une boule bien nette!

* Mettre la patte dans un saladier et y ajouter les oeufs 1 par 1 puis enfin le fromage.

* Ajouter du poivre, de la noix de muscade, ... A votre convenance :)

Il ne reste plus qu'a former des petites boules sur une plaque prealablement beurree ou protegee d'un papier sulfurisé. SURTOUT, SEPAREZ LES BIEN CAR CA GOOOONFLE A LA CUISSON!! Badigeonnez les avec du jaune d'oeuf et vous pouvez aussi rajouter un peu de fromage rapé par dessus! :)

Et enfin enfournez 25 min a 200°C et N'OUVREZ PAS LE FOUR PENDANT LA CUISSON!!! Sinon vos gougeres seront raplapla!

A manger chaud ou froid en entree!

Quand je vous dis que ca gonfle :p

NOTE:

~ En divisant les ingredients par deux j'ai obtenu 12 gougeres d'assez bonne taille!

~ La pate colle au patte, utilisez une poche (un sac congelo dont vous aurez coupé une pointe fait tres bien l'affaire) ou deux petites cuilleres pour former les boulettes!

~ Vous pouvez ajouter toutes sortes d'epices comme du cumin ou autre...

~ De preference on utilise des fromages a pate cuite mais vous pouvez aussi les faire au munster ou au maroilles :)

~ Pour les amoureux de choux a la creme! Coupez les en deux et ajoutez de la bechamelle au jambon ou aux champignons et pourquoi pas une petite rondelle de foie gras :p

~ La Gougere Bourguignonne se fait de la meme maniere mais a la place de l'eau c'est du lait et faut ajouter une groooosse cuillere de creme fraiche :)

La Recette Bonus d'Oncle PINKU!!

Et si vous n'etes pas fan des recette salées... OUI! C'est la meme recette pour... LES CHOUQUETTES!!

A la place du gruyere, ajoutez seulement une bonne cuillere a soupe de sucre dans la pate et du sucre perlé SUR les petites boules de pate avant la cuisson et vous obtiendrez de delicieuses chouquettes :)

Vous n'avez plus aucune excuse pour les acheter chez le boulanger!! :)

Regalez-vous!!

PINKU!!